Самовывоз - Шоссе Энтузиастов11:00 - 19:00
Пн-Пт [на карте]
Белые Леггорны — порода американской домашней птицы. Происходят они от, в свое время ввезенных в Америку, белых итальянских кур, издавна славившихся в Европе своей высокой яйценоскостью. Ввезенные в Америку белые итальянские куры, привезенные из итальянского порта Ливорно, получили в Америке название Ливорнских, по-английски ЛЕГГОРНЫ, и затем под этим названием распространились вновь по всему свету уже как американская порода, замечательная по исключительной своей носкости. Ливорнские куры, Леггорны, были значительно улучшены в Америке, благодаря различного рода скрещиваниям с другими породами, и благодаря изумительно тщательному племенному отбору, который первые сумели ввести в своих хозяйствах, именно американские птицеводы. Потому современные американские Леггорны стоят на значительной большей по носкости высоте, чем их родичи—белые итальянские куры. Лучшая курица белый Леггорн на официальном конкурсе яйценоскости в Америке снесла в течение одного года 352 яйца. А отдельные экземпляры с носкостью выше 300 яиц, в настоящее время не представляют из себя уже большой редкости в лучших Европейских, Американских и Австралийских хозяйства. В хорошо поставленных хозяйствах белые Леггорны дают среднюю носкость более 200 яиц и потому мы смело можем рассчитывать на хорошую носкость, близкую к 150 яйцам в год и в наших хозяйствах, расположенных в южных районах и округах нашей страны.
1) Благодаря своей совершенно исключительной носкости и другим качествам, о которых будет сказано
ниже, порода кур Белых Леггорн получила чрезвычайно широкое распространение по всему свету и все лучшие и крупнейшие промышленные хозяйства Европы, Америки и Австралии разводят именно эту породу кур. В Америке среди чистопородной птицы, разводимой в промешенных хозяйствах, не менее 95% общего количества птицы составляют Белые Леггорны. Белые Леггорны кроме своей выдающейся носкости обладают следующими, чрезвычайно ценными, качествами:
2) Достигают в сравнении с другими породами сравнительно небольшого веса: курица весит около 4-х фунтов, петух—около 5. Благодаря своему ничтожному весу Белые Леггорны требуют значительно меньших расходов корма на их воспитание до зрелого возраста, т. е. до того момента, когда они становятся уже продуктивными, т. е. начинают кладку яиц, иными словами начинают давать доход.
В течение всей жизни, благодаря своему меньшему весу, требуют значительно меньше корма, чем другие породы домашней птицы, обладающие большим весом, и потому стоимость их содержания обходится во все время их жизни значительно дешевле. Правда, что при продаже птицы на мясо и на вес за курицу Леггорн будет выручено несколько меньше, однако, эта ничтожная разница в цене на мясо с избытком покрывается сокращением расходов на ее
кормление в течение не менее, как двух полных лет ее содержания в хозяйстве. По определению некоторых специалистов Белые Леггорны съедают примерно на 45 фунтов в год меньше, чем Минорка, а некоторые другие более тяжелые породы несомненно поедают и более значительное количество корма чем Минорка и стоимость их кормления в течение года обходится очевидно еще дороже, чем содержание даже Минорки.
3) Обладают чрезвычайно живым, энергичным характером и в связи с этим отличаются своей невероятной подвижностью. Благодаря своей совершенно исключительной подвижности, Белые Леггорны превосходно используют выгулы, прекрасно разыскивают корм и тем самым еще более сокращают расходы по своему содержанию, так как в летнее время они пользуются большей долей совершенно бесплатного корма, собираемого ими на выгулах.
4) Чрезвычайно скороспелы и поэтому молодки этой породы заносятся, примерно, на месяц раньше чем молодки других пород. Обычно 5 ½ — 6-ти месячные молодки, при правильных условиях содержания, уже начинают кладку яиц и эта их ранняя носкость значительно сокращает расходы по их содержанию, так как с того времени молодка уже начинает давать доход; осеннее яйцо, снесенное молодками в это время ценится особенно дорого и хорошая ноская молодка не редко успевает до Нового Года оправдать все расходы по своему воспитанию.
5) Несут яйцо совершенно белого цвета, этот цвет чрезвычайно красив и большие партии чисто белого яичного товара производят настолько привлекательное впечатление, что покупатели за такие партии совершенно однородного белого товара обычно платят дороже.
6) Несут яйца от 55—60 грамм, этот вес яйца является наиболее выгодным, так как покупатель за яйцо такого веса платит обычно наиболее высокую цену. Менее крупное яйцо расценивается дешевле и потому не выгодно: более крупное яйцо невыгодно потому, что покупатель хотя и платит за него дороже, но тем не менее дает прибавку к цене меньшую, чем та часть, на которую яйцо тяжелее, — таким образом хотя за каждое отдельное яйцо покупатель и платит дороже, однако яичную массу он все же оплачивает дешевле. В связи с этим, более выгодными для хозяина являются те куры, которые располагают яичную массу в большее количество яиц весом от 55—60 грамм, чем те куры, которые располагают яичную массу в меньшее количество, но особенно крупных яиц весом 70—80 грамм.
7) Несут белые яйца, скорлупа которых чрезвычайно прозрачна и потому с яйцами Белых Леггорн значительно легче работать при выводе цыплят, так как при их просвечивании хорошо видно состояние развивающегося зародыша. Также и при торговле яйцами легче отобрать порченые яйца Белых Леггорн, благодаря чисто белой их скорлупе и ее прозрачности, легко видна всякая происходящая внутри яйца порча. 
8) Несут яйца, с которыми легче работать при выводе цыплят еще и потому, что зародыши яиц Белых Леггорн лучше развиваются, сильнее и цыплята легче проходят стадию развития в яйце и легче вылупливаются, давая в среднем более ровные и более многочисленные, или, иными словами, более успешные выводы цыплят.
9) Цыплятами уже поражают своей врожденной живостью и быстротой своего развития, перышки у них начинают расти; с первых уже дней их жизни и двухнедельные маленькие Белые Леггорны уже относительно хорошо оперены. Благодаря быстроте развития цыплят Белых Леггорн, потери среди них значительно меньше, чем при воспитании цыплят других более тяжелых пород.
10) Петушки чрезвычайно быстро начинают отпускать свои гребешки и потому их можно, сравнительно, с другими породами значительно раньше определить и подготовить для продажи на мясо, оставив в хозяйстве возможно раньше одних молодых. Этим достигают предоставления больших удобств развитию одних молодок, не загромождая помещение и рабочую силу воспитанием, излишних и ненужных в хозяйстве, петушков.
11) Петушок в возрасте 1 ½ - 2 месяцев представляет из себя хорошего порционного цыпленка и ранняя его продажа, именно, в этом раннем его возрасте, представляется для хозяйства наиболее выгодной. В это время цыпленок весит около 500 грамм и хозяйство понесло на него еще так мало затрат, что они еще вполне могут быть покрыты вырученной за него ценой при продаже его даже на мясо.
12) Благодаря малому своему размеру и совершенно исключительной своей подвижности, удовлетворяются значительно менее просторным помещением — в курятнике, где с трудом помещаются 120 кур более тяжелой породы, можно с удобством разместить до 150 Леггорнов. Таким образом, расходы на постройку помещения для Белых Леггорнов значительно ниже, чем расходы на помещения для других более тяжелых и крупных пород кур.
13) Помещенные в тоже помещение, но в большем количестве, чем иная порода кур, требует в связи с этим меньшего количества труда на голову птицы, так как обслуживая определенного размера помещение, одновременно обслуживается большее количество голов птицы.
14) Благодаря своей чрезвычайно большой подвижности, прекрасно используют большие выгулы, а с другой стороны — наилучшим образом приспособлены к содержанию и на очень тесных выгулах, где они, не смотря на большую тесноту, все-равно находятся в постоянном движении и чувствуют себя хорошо.
15) Петух, благодаря своей удивительной энергии, обслуживает с успехом значительно большее количество кур, чем петухи других пород, — 20-25 является нормальным количеством кур для петуха Белого Леггорна. Таким образом, расход на содержание петухов при разведении Белых Леггорнов является всегда меньшим, чем при содержании других более
тяжелых пород кур.
16) Дают также, как и другие породы кур лучшие результаты носкости в первый год своей носкости, а в течение второго года их носкость падает в значительно меньшей степени, чем у кур других более тяжелых пород, следовательно, содержание двухлетних Белых Леггорн более выгодно и доходно в сравнении с другими породами и в отношении количества снесенных яиц.
17) Менее подвержены ожирению, чем другие более тяжелые породы и потому реже прекращают носку благодаря неправильному кормлению и излишнему ожирению,— в связи с этим кормление Белых Леггорн проще и неправильности их кормления в отношении последствий не так опасны.
18) Не насиживают яйца сами, и потому их цыплят приходится выводить наседками других породу или индюшками, или искусственным путем при помощи инкубаторов. Отсутствие склонности к насиживанию является большим достоинством Белых Леггорнов, так как они могут использовать все благоприятные для носкости условия, не теряя времени на вывод и воспитание цыплят. При хозяйстве более или менее крупного размера назойливое стремление кур к насиживанию вызывает очень много хлопот и нарушает нормальное течение и их носкости, и затрат труда, и поступлении дохода.
19) Белые Леггорны — благодаря желтой окраске клюва и ног и особенностей ее изменений в связи с ходом и развитием носкости, представляют большие возможности для браковки негодных особей, чего не дают породы, имеющие иную окраску данных частей тела.
20) Имеют белое оперение, белое перо ценится на рынке дороже и это составляет добавочный доход при разведении белой птицы.
21) Благодаря белизне своего оперения дают при ощипывании более привлекательную мясную тушку — так как новые, подрастающие перья, так называемые «пеньки», окрашены в белый цвет и не дают той неприятной и неопрятной на вид синевы, которая получается при ощипывании темной или цветной птицы.
Все перечисленные выше преимущества Белых Леггорнов перед другими породами, тоже хозяйственных пород кур, создают такие условия, при которых разведение Белых Леггорнов является более выгодным, чем разведение любой другой породы кур. Себестоимость каждого десятка яиц (т. е. затраты труда и денег на каждый десяток яиц) при разведении Белых Леггорнов будет значительно ниже, чем при разведении любой другой более тяжелой породы кур. Специалисты считают, что 3 десятка яиц Белых Леггорнов обходятся хозяйству не дороже, чем обошлись бы данному хозяйству два десятка яиц от кур другой более тяжелой породы. Естественно, что при таких условиях доходность Белых Леггорнов значительно выше, чем доходность других, хотя и яйценоских, но более тяжелых пород кур. Всеми изложенными обстоятельствами и объясняется то, что именно Белые Леггорны, а не какие либо иные породы получили такое широкое по всему свету распространение, и что это распространение основано не на случайности, а на здравом хозяйственном расчете заинтересованных в этом деле птицеводов. Южная полоса нашего Союза, на несколько сот верст вдоль Черного моря — Крым, Северный Кавказ и Закавказье являются районами будущего распространения Белых Леггорнов. У нас и в этих районах ни однадругая порода более тяжелых кур не будет в состоянии противостоять, на двигающемуся вместе с поднятием культуры и развитием птицеводства, распространению Белых Леггорн. В связи с этим районы, первые начавшие широкое разведение породы кур Белых Леггорн, получат возможность долго служить источником для получения племенного материала (яиц и птицы), который в ближайшее время потребуется в громадных количествах, определить размеры которых в настоящее время даже не представляется возможным. При дальнейшем развитии птицеводства и применения в массе более культурных методов содержания птицы зимой, зона (район) распространения Белых Леггорн будет также постепенно подыматься на север, где и сейчас могло бы вполне процветать разведение этой породы, если бы зимние помещения для птицы были бы более приспособлены.
Отдельные птицеводы часто любят, заведя одну породу кур, менять ее на другую для сравнивания получаемых от нее результатов — обычно эта замена пород продолжается до того времени, пока в хозяйство не поступят Белые Леггорны. Как только в хозяйство, правильно содержащее птицу, попадут Белые Леггорны хорошего качества, то это хозяйство уже перестает стремиться к каким либо переменам и твердо останавливается именно на этой наиболее доходной породе кур. Упреки в отношении Леггорн, что они легковесны и потому не представляют большой ценности как птица мясная, верны, однако этот кажущийся недостаток является одним из основных их достоинств — тот, кто кидает этот упрек Белым Леггорнам, их очевидно никогда не разводил — не имеет понятия об их качествах и, очевидно, также не имеет понятия о том, что называется учетом доходности хозяйства. В наших условиях, где куриное мясо не представляет из себя особенной ценности и где за лучшее качество и большой вес редко платят дороже, — Белые Леггорны являются несомненно самой доходной птицей также, как и во всем остальном мире.
Наши центральные государственные и кооперативные рассадники снабжены уже в достаточной степени Белыми Леггорнами из лучших хозяйств всего мира. В данное время они размножаются и скоро они станут доступными любому рядовому крестьянскому хозяйству, состоящему членом кооперации—и потому нам заранее приходится учесть все выгоды, связанные с их разведением и своевременно подготовить свое хозяйство к приему этих столь желательных и выгодных для нашего хозяйства заморских гостей. И так подготовить свои хозяйства, чтобы эти заморские гости остались у нас на постоянное жительство, давая нам все те выгоды, которые от них так умело получают наши заграничные конкуренты Европейские, Американские и Австралийские птицеводы. При разведении птицы мы в состоянии использовать безусловно все преимущества современной техники и современных наиболее продуктивных пород с меньшими затратами, чем того потребовала бы любая из других отраслей сельского хозяйства — и в этом отношении мы действительно скорее всего можем стать конкурентоспособными в отношении технически стоящего впереди нас Запада.
