Лого Минифермер
Позвоните нам

+7 (499) 340-62-62

+7 (926) 323-58-58

Шоссе Энтузиастов
ул. Электродная 4Б

info@minifermer.ru

Часы работы

10:00 - 19:00

Пн-Пт [на карте]

ШКОЛА ИНКУБАТОРОСТРОЕНИЯ №1

 ШКОЛА ИНКУБАТОРОСТРОЕНИЯ №1
[Основы инкубации яиц - в чем секрет хорошего вывода птенцов]
- Добрый день, дорогие друзья.
- Здравствуйте.
- Сегодня мы снимаем первую серию школы инкубаторостроения. Почему так долго шли. Посвящена она будет основам инкубации. Потому что, только понимая процесс инкубации, вы сможете гарантированно выполнять ее. Не важно, в каком инкубаторе. Но, это очень важно. Надо понять несколько основ, о которых вам расскажет Александр. Сейчас, я хотел бы, немножко забегая вперед, анонсировать вам, список тем, которые мы запланировали, и которые вы будете видеть в ближайшие последующие выпуски.
Итак, впереди нас ждем множество тем. Мы школу инкубаторостроения разбиваем на множество подчастей, чтобы рассказать вам все подробности, все нюансы. Вас ждут такие темы, как корпус инкубатора, основы материалов конструкций, автоматический переворот и моторы, терморегуляторы и контроллеры, нагреватели, увлажнение и влажность, лотки для инкубаторов, рейтинг ошибок типичных конструкций, плохая выводимость и ее причины. Вентиляция и проветривания, очень важная тема. Инкубаторы из холодильника, рассмотрим ее. Резервное питание двенадцать вольт, очень многие просили именно эту тему. И, в конце, мы еще снимем несколько серий по мастер-классу, как собрать инкубатор своими руками на некоторых примерах. В ближайшее время все это будет на нашем канале.
Я передаю слово Александру, который расскажет про основы инкубации.
- В продолжение нашего предыдущего разговора я вам хочу рассказать немножко о процессе инкубации, так как я этим занимаюсь достаточно много. По пятнадцать-двадцать инкубаций за сезон провожу. Я бы хотел рассказать следующее. Инкубация яйца, это работа. А инкубатор, это инструмент для этой работы. В зависимости от того, сколько яйца вы инкубируете, сложность инкубации разная. Если вы инкубируете десять яиц в домашних условиях, то можно «положил и только воду подливаешь и ни о чем больше не думаешь». Если инкубируете сто, то это намного сложнее. А если инкубируете тысячу, то это, уже достаточно серьезная работа. Работа большого количества яйца заключается в том, что нужно смотреть, обязательно, за количеством воды в инкубаторе, проветривать яйцо. Обязательно нужно смотреть, чтобы не было перебоев с электроэнергией потому, что все в основном инкубируют за городом. Поэтому, если отключили электроэнергию, надо своевременно включать источники дополнительные. Генераторы, стабилизатор, не важно, что.
Дорогие друзья. Яркий пример того, как сложно инкубировать, это у меня из опыта, один знакомый инкубировал у себя в хозяйстве птицу. На последней стадии, на выводе, отлучился буквально на три часа и, приехав назад, обнаружил мертвыми восемьдесят процентов птенцов. Он открыл инкубатор и понял, что все дело в том, что несколько птенцов вылезло из выводных ящиков, упали в воду, утонули, умерли, и не спасло этих птенцов не проветривания, ничего. У него был хороший инкубатор. В результате погибло очень много. Осталось, может, сто штук из тысячи. Также, ярким примером инкубации в загородных условиях является мое хозяйство, где всегда в розетке сто шестьдесят. Сто шестьдесят, сто семьдесят максимум. Особенно зимой. Поэтому, без каких-то стабилизаторов и напряжения, там делать нечего. Инкубация, нагрев, даже если инкубатор будет работать, то нагревательные элементы будут нагревать не относительно ста двадцати, а ста шестидесяти вольт. Будет явно недогрев. Вот еще один пример сложности инкубации, как процесса именно в больших масштабах.
А теперь перейдем к самому главному и важному. Залогом хорошей инкубации, любом инкубаторе, в маленьком, большом, это знание температуры скорлупы яйца. Температура воздуха является справочной величиной, на мой взгляд. Потому, что инкубацию можно разбить на три этапа. Когда температура яйца равна температуре воздуха до замыкания аллантоиса. Это одна треть. Вторая, третья инкубация, это когда температура яйца немного выше, чем температура воздуха. А третья часть инкубации это когда температура яйца становится несоизмеримо выше, чем температура воздуха. А третья часть инкубации, это когда температура яйца становится несоизмеримо выше, чем температура воздуха. Из своего примера могу рассказать. Например, при инкубации индюшки. В основном занимаюсь ей. На семнадцатый день происходит скачок по температуре яйца. Вечером в инкубаторе на яйце тридцать восемь градусов, а утром, я прихожу, это было много раз, тридцать девять. Один градус яйцо набирает за одну ночь, начинает активно греться, соответственно, гораздо активнее происходит метаболизм внутри яйца. Оно выделяет гораздо больше углекислого газа в сам инкубатор. Для этого обязательно необходимо проветривание. У нас есть видео, мы, наверное, вам его покажем.
 - Саш, давай покажем по температуре. Очень интересный эффект.
- Да. Давайте начнем вот с этого инкубатора. Тут сегодня у нас идет шестнадцатый день закладки яйца. Температура на яйце, мы видим, тридцать восемь градусов, температура в инкубаторе тридцать семь и пять и нагрева, порядка двадцати-тридцати минут не происходит. Яйцо, фактически, греет внутри, себя само. Но в этом случае оно еще, приблизительно, держит ту температуру, которую мы выставили. Инкубатор сам не работает.
- Так температура, ту емкость энергии, которую выделяет тепло, ой, яйцо, ее хватает для того, чтобы температура рассеивания.
- Здесь есть вентиляция. А здесь уже двадцать, какой?
- А здесь у нас.
- Бумажка перенеслась.
- Двадцать третий день.
- Двадцать третий.
- Идет картина совершенно другая. Тут тридцать пять и четыре.
- Установлено.
- На яйце, как вы видите, тридцать восемь и шесть. Тут происходит следующее. Тут яйцо греет так, что от тридцати пяти и четырех до тридцати одного, оно нагревает само.
- То есть, тэн не работает?
- Вообще. С шестнадцатого до двадцать пятого дня тэны, фактически, не работают. Потому, что яйцо дает такое количество избыточного тепла, что его наоборот, нужно отводить. Потому, что видите, вот.
- А часто ты сейчас проветриваешь?
- Проветривание, сейчас, либо по превышении температуры, нужно не дать яйцу слишком сильно перегреться. Два раза в день по полтора часа мы проветриваем обязательно.
- Это как охлаждение.
- Да,  это как охлаждение. И плюс проветривание стоит само, уже на контроллере. Двадцать минут по две минуты. Проветривание происходит постоянно.
- Я поясню. Ситуация такая. В инкубаторе сейчас, реально, тридцать шесть градусов. На яйце тридцать восемь с половиной.
- Да.
- Хотя мы просим сделать тридцать пять.
- А он тридцать пять и четыре сделать не может. Яйцо ему это сделать не дает.
- То есть, нагревается.
- Да. Многие люди думают, что яйцо греется как-то. Или можно пренебречь. На сколько этим нельзя пренебречь, вот, поворот был. При повороте температура может немного меняться.
- Да.
- При повороте в эту сторону чуть пониже.
- Я к чему. Температура экстремальная, многие привыкли на вывод уходить с температурой тридцать семь с небольшим.
- То, какая температура на яйце.
- Да. Для яйца тоже.
- При температуре тридцать семь. Вы можете представить. Если при температуре тридцать пять и четыре она равна тридцати восьми и шести. При тридцати семи тут, но за сорок глубоко, оно для индюшки…
 Потом опять начинает расти, не без включения тэнов сам инкубатор. Воздух внутри инкубатора греется за счет нагревания яйца. То есть, этот момент очень важный. Самая большая проблема у вас будет стоять, если вы инкубируете большое количество яйца. Это, остудить яйцо последней, третьей инкубации. Нагреть и увлажнить, это не сложно. А остудить яйцо, когда его много, это уже намного сложней. Поэтому, вам обязательно нужно знать температуру на скорлупе. Каким образом вы это узнаете. Тут вариантов большое количество. Можете взять гигрометр, то есть пирометр. Пирометром измерить температуру, открыв дверь. Можете поставить какой-то датчик, который вы знаете, более-менее правильный, не врет, и по нему смотреть. Но вы должны помнить, что температура на яйце выше тридцати девяти, это очень плохо. А желательно не допускать выше, чем тридцать восемь и пять. Это верхняя планка температуры для яйца, которой вы должны придерживаться. Тогда вас ждет всегда удачная инкубация, хороший выход. А главное, здоровая и сильная птица, которая будет хорошо расти. Ведь для этого все и инкубируют. Будет хороший конечный результат.
Самое главное, что необходимо для хорошей инкубации. В любом инкубаторе и любого яйца, это температура на скорлупе яйца. Она не должна никогда подниматься выше, чем тридцать девять градусов. А оптимальный верх, это тридцать восемь с половиной градусов, для любой птицы. Из опыта своего могу сказать, что при одной и той же температуре воздуха внутри инкубатора, за одну ночь, с семнадцатого на восемнадцатый день, температура на скорлупе растет иногда до одного градуса за одну ночь. С тридцати восьми, до тридцати девяти. У меня такое было много раз. По температуре воздуха вы практически ничего не поймете. Да, он чуть-чуть подогрелся, проветривание сработало, но температура на яйце стала не критической. Поэтому, в этот момент, вы открываете дверь, проветриваете его, и это мне дает только датчик на яйце, который установлен на яйце, на скорлупе. И яйцо должно быть обязательно оплодотворенным. Потому, что на неоплодотворенном яйце температура будет такая же, как на инкубаторе.
Следует отметить, что эталоном для всех людей, занимающихся инкубацией, является инкубатория больших фабрик. Все птицефабрики, использующие импортное оборудование, во всех инкубаториях используется датчики на скорлупе яйца. Везде эта температура отслеживается. Поэтому я считаю, что это главнейший фактор и им не следует пренебрегать, нужно постоянно об этом думать, помнить и мерить эту температуру.
Температура на скорлупе яйца, это конечно важный фактор в процессе инкубации. Помимо него, существует еще очень много факторов, которые приводят к хорошей инкубации. В следующей серии мы вам расскажем про материалы корпуса инкубатора, которые можно использовать, сделать его своими руками или заказать у кого-то. Какие лучше, какие хуже, в чем особенности. Так что подписывайтесь на наш канал, ставьте «лайки», ждем вас в следующей серии.
 

Комментарии:

Напишите ваш вопрос или комментарий