Самовывоз - Шоссе Энтузиастов11:00 - 19:00
Пн-Пт
Знаете ли вы, что огурцы, перец, помидоры и зеленые бобы могут вырасти более чем на два с половиной метра в высоту? И что для теплицы, отключение энергоснабжения летом является гораздо более опасным, чем зимой? Это объясняется тем, что пропуск автоматического полива в летнее время является гораздо более вредным для тепличных растений, чем постепенное понижение температуры в зимний период.
Таковы лишь некоторые из интересных вещей , которые можно узнать посетив ферму Солнечных технологий «SunTech» в окрестностях Оттавы.
|
|
Семейное тепличное хозяйство SunTech образовано в 1999 году. На сегодня компания процветает и ориентирована на поставки продукции в несколько супермаркетов и предприятий быстрого питания города Оттава. Нынешний успех, однако не обходится без проблем. Прибыль от продажи свежих продуктов может быть очень мала, в связи с тем, что отпускные цены приходится устанавливать с учетом конкуренции с мексиканскими производителями. А у них наемный рабочий в день получает столько-же, сколько Канадский рабочий за час. |
|
Уборка парникового урожая является трудоемким процессом. Его трудно автоматизировать. Гастарбайтеры являются ключевой частью тепличного предприятия SunTech . |
Тепличное хозяйство SunTech остается конкурентоспособным, не будучи производителем с низкими издержками, а за счет использования современных технологий и средств автоматизации везде, где это возможно.В результате хозяйство производит продукцию премиум-класса и работает на рынке, расположенном в домашнем регионе. |
Хозяин фермы, Боб Митчел, говорит: "Если я начну перевозку груза за пределами Оттавы или восточного Онтарио, это станет товаром, а не продуктом премиум-класса".
|
|
Полностью автоматизированная система полива, освещения и контроля температуры являются обязательными в тепличном производстве, так же как адаптация к новым технологиям. Совсем недавно, на ферме внедрили светодиодную подсветку для огурца и помидора. Частично, это было сделано благодаря поддержке со стороны фермерского кредита Канады. Эти низкотемпературные, высокоэффективные источники света, включаясь, пробуждают растения на два часа раньше рассвета, тем самым удлиняя световой день. |
|
Светодиоды (LED) являются энергетически эффективными и не выделяющими много тепла осветительными приборами. Они включаются за два часа до восхода солнца. |
В результате, затраты понесенные на установку светодиодов, окупились. Производство огурцов удвоилось (хотя на помидоры это не оказало такого серьезного влияния), а счета за электроэнергию, на сегодняшний день, фактически приходят в рамках бюджета. А в предрассветные часы теплицы светятся розовым светом. |
В результате, затраты понесенные на установку светодиодов, окупились. Производство огурцов удвоилось (хотя на помидоры это не оказало такого серьезного влияния), а счета за электроэнергию, на сегодняшний день, фактически приходят в рамках бюджета. А в предрассветные часы теплицы светятся розовым светом.
Самой большой затратной проблемой для тепличного производства является уборка и упаковка урожая. Это, в основном ручная работа, и ее весьма сложно механизировать и автоматизировать. Этой работой в основном занимаются рабочие-мигранты из Мексики. В штате из 30 человек их 9.
Что будет дальше — работа, внедрение и настройка новых прогрессивных технологий. И это — ключ к успеху подобных небольших предприятий, семейных хозяйств.
